Im Aromensturm der Elemente
Schon beim ersten Nosing wird klar: Hier wartet ein Erlebnis, das seinesgleichen sucht. Eine Welle von süßlichem Rauch trifft auf salzige Meeresluft und geräucherten Schinken. Dahinter schimmert eine lebendige Fruchtigkeit – denken Sie an grüne Äpfel, kandierte Zitronenschalen und exotische Fruchtgummis, die sich sanft mit Mandeln, Tonkabohnen und verführerischer Vanille verbinden.
Am Gaumen entfaltet sich ein intensives Spiel aus fleischigem Torfrauch, salzigem Lakritz, dunkler Schokolade und pfeffrigen Kräutern. Die Reifung in einem Bacchus Weißweinfass bringt überraschende Nuancen von Grapefruit, hellen Trauben und sogar einige florale Akzente zum Vorschein. Die feine Fruchtsäure sorgt für Komplexität und eine elegante Frische.
Der Abgang ist prickelnd, bittersüß und angenehm würzig. Mit einer Prise Meersalz, Muskat und Kakao verebben die Impressionen nur langsam und bleiben in schöner Erinnerung.
Dieser Single Malt Scotch lagerte 11 Jahre in einem sehr selten
für die Whiskyreifung genutzten Bacchus-Fass – einem Weißwein, der
überwiegend in Großbritannien und Deutschland angebaut wird. Das macht
ihn nicht nur zu einem Unikat, sondern sorgt für eine aromatische Vielfalt,
die man bei rauchigem Whisky in dieser Form kaum findet. Durch die
natürliche Farbe und die ungezähmte Fassstärke von 52,9% Vol. bleibt der
authentische Charakter ebenso erhalten wie durch den Verzicht auf eine Kühlfilterung.
Aqua ist der 2. Teil des Circle of Elements-Quartetts. Aus dem Einzelfass konnten lediglich 295 Flaschen abgefüllt werden.
Verkosternotiz:
Farbe: Mahagoni.Nase: Kräftiger Torfrauch trifft auf salzigen Meereswind und geräucherten Schinken. Dahinter leuchten Zitrusfrüchte, grüner Apfel und süße Fruchtgummis, verfeinert mit Tabak, Leder und einer feinen Mandel-Tonka-Note.
Geschmack: Ein süß-würziger Rauch entfaltet sich, begleitet von salziger Lakritze, dunkler Schokolade und pfeffriger Würze. Pink Grapefruit und Vanille sorgen für Frische, während Kräuter und geräucherter Schinken für Tiefe sorgen.
Abgang: Mittellang bis lang, mit kräftiger Würze, Kräutern, salzigem Lakritz, Muskat und einem Hauch ungesüßtem Kakao – bleibt prickelnd und würzig am Gaumen.