Die Highland Park Destillerie wurde von Magnus Eunson im Jahre 1798
gegründet. Heute ist The Edrington Group der Eigentümer der Brennerei.
Sie ist die nördlichste Whiskybrennerei Schottlands und befindet sich in Kirkwall auf der Orkney-Insel Mainland.
Die Destilleriegebäude von Highland Park sind in den schottischen
Denkmalllisten vermerkt und darin werden jährlich um die 2,5 Millionen
Liter Whisky produziert.
Der 12-jährige Highland Park ist das Herzstück der Destillerie.
Verkosternotiz:
Farbe: Heller Bernstein.Nase: Frisch, aromatisch, sauber, blumig, grasig, Noten von Manuka-Honig, Hauch von Zitrusfrüchten, Sahne.
Geschmack: Voll, angenehm, tief, Malz, Orangen, Noten von Toast, grünem Tee, Jasmin.
Abgang: Lang anhaltend, pikant, Holz.
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