Fred Noe, der Master Blender von Jim Beam und Shinji Fukuyo, Master Blender von Suntory arbeiteten jahrelang eng zusammen, um den handmade Legent Bourbon zu erschaffen. Im Frühjahr 2019 wurde er dann schließlich in USA lanciert. Die Basis für den Legent bildet ein altes Bourbon-Rezept der Familie Noe. Der Kentucky Bourbon Whiskey wird bei Jim Beam in USA aus Mais, Roggen, Gerstenmalz und eisenfreiem Kalksteinwasser destilliert. Es folgt die mindestens vierjährige Fassreifung in frisch verkohlten Eichenfässern. Dieser Kentucky Bourbon macht einen Großteil des Legent Blended Bourbon aus. Ein Teil der Produktion kommt zum Finish in ehemalige Rotwein-Fässer aus Kalifornien. Ein anderer in ehemalige Sherry-Fässer. Shinji Fukuyo übernimmt dann die Vermählung der einzelnen Destillate.
Verkosternotiz:
Farbe: Mahagoni.Nase: Voll und intensiv mit Eiche, typisches Karamell und Vanille des Bourbons und fruchtige Sherrynoten verschmelzen.
Geschmack: Wärmend mit getrockneten Datteln und süßen Rosinen. Ein Hauch dunkle Schokolade und Gewürze.
Abgang: Langanhaltend und sehr warme und intensive Aromen.