North Star Spirits - Glasgow 2016/2021 - 5 Years Old - Cask Series 017 51,5% Vol. 0,7l

Mit dieser limitierten Einzelfassabfüllung präsentiert der unabhängige Abfüller North Star Spirits einen seltenen Blick auf eine der jüngsten Brennereien Schottlands. Der Glasgow Single Malt wurde 2016 destilliert und nach fünf Jahren Reifung im Refill Hogshead im Jahr 2021 in Fassstärke mit kräftigen 51,5 % vol. abgefüllt.

Abgefüllt in der beliebten Cask Series #017 von North Star Spirits ist diese Edition auf nur 278 Flaschen limitiert und gehört damit zu den wenigen unabhängigen Abfüllungen der modernen Glasgow Distillery. Das Refill-Fass lässt dem Destillat viel Raum zur Entfaltung und bringt den frischen, cremigen Charakter des jungen Lowland-Malts besonders klar zur Geltung.

Verkosternotiz: 
Farbe: Strahlender Bernstein.
Nase: Buttrige Digestive-Kekse und frische Vanilleschoten prägen den Auftakt. Dahinter zeigen sich zarte florale Noten, begleitet von einer milden Süße und einem Hauch heller Eiche.
Geschmack: Am Gaumen weich und cremig mit eleganter Textur. Florale Nuancen verbinden sich mit Vanille, feinem Gebäck und einer sanften Holzwürze aus dem Refill-Fass, die dem jungen Destillat Struktur verleiht, ohne es zu überdecken.
Abgang: Mittellang und angenehm würzig mit gebrannten Orangenscheiben, dezenter Zitrusfrucht und einer feinen, warmen Gewürznote.